羊城晚报全媒体记者 秦小辉 实习生 郭雅诗

6月以来，东莞的妃子笑、桂味、糯米糍等荔枝品种陆续上市。其中，冰荔、观音绿等高端品种价格备受关注。连日来，记者走访东莞市各荔枝展销市场和荔枝种植园获悉，由于持续强降雨等不利因素叠加，今年东莞荔枝产量整体缩减，荔枝价格较往年明显升高。得益于冷链物流技术的升级，东莞荔枝网上销售火爆。

莞产荔枝量减价升

樟木头金河社区荔枝园是观音绿的主产区。荔枝园果农蔡先生告诉记者，观音绿前期坐果率不错，但4月以来持续暴雨，令大部分观音绿中果裂了七八成。厚街桂冠荔枝专业合作社李林添也说，其合作社的荔枝产量下降了95%以上，尤以糯米糍和桂味减产最多。

产量减少，荔枝整体价格呈现上涨态势。传统荔枝价格整体上升，其中，妃子笑为7.5元/公斤，白糖罂为10元/公斤，糯米糍和桂味价格则分别涨到65元/公斤和50元/公斤。而其他像莞福红、观音绿以及莞香荔等高端荔枝品种也在应声上涨，分别为60元/公斤、75元/公斤和100元/公斤。而冰荔价格维持在190元/公斤。位于樟木头镇的东莞壹浩农业有限公司总经理蔡建权表示，观音绿果肉细软、味清甜有香味，现在已经打响名气，近年来的价格一直处在30元/公斤以上。今年他的荔枝园产量从原计划的3万公斤减至约1万公斤，价格水涨船高，达到75元/公斤，相比去年的40元/公斤涨了近一倍。

高端品种线上热销

价格上涨后的荔枝是否会有消费者愿意埋单呢？记者走访荔枝文化节以及各大线上水果卖场发现，随着近年来“高端荔枝出东莞”口号打响和冷链物流技术的提升，不少荔枝通过“线上+线下”相结合的方式销售到全国各地，部分高端荔枝线上销量强劲。

记者在樟木头观音绿售卖摊位前扫描二维码，进入线上购买小程序，浏览销量发现，1公斤装的小果观音绿，每份售价316元，销量已经达到5327份。特级18颗装的绿观音荔枝，每盒售价368元，线上销量也达到了2362盒。特别是高端品种如冰荔，价格维持在190元/公斤，一上架就被预订一空。据东莞市大岭山供销社食品商行经理黄香云介绍，这几天电话响个不停，全都是预订荔枝的客户打来的。

“购买客户主要是来自全国各地多年累积下来的老客户。”厚街大径社区荔枝专业合作社理事李清国告诉记者，消费者愿意为品质上乘、口感独特的荔枝埋单，反映出东莞荔枝在消费者心中已经建立起了良好的品牌形象。

嫁接换种培育新品

走访中，记者发现，荔农们积极寻求减产解决方案，备“战”来年荔枝收成。一些荔农采取了嫁接换种技术，大面积选种更耐候、稳产、质优的新品种，以适应不断变化的气候条件和市场需求。

拥有36年种植经验的荔农李国清，在2010年发现了自己果园中有一棵荔枝树。这棵树不仅比妃子笑品种结果早，而且果实不易爆裂，味道清甜，更能抵御特殊天气。根据这一发现，李国清开始在果园内进行嫁接换种，目前已成功嫁接200多棵树木。经过嫁接后的荔枝树没有出现大面积坏果、裂果现象，而且收成也不错。“嫁接3年的果树预计可以产出15-25公斤的荔枝，时间长的预计可以产出100多公斤荔枝。”接下来，李国清计划将传统的糯米糍、桂味等品种替换为更耐候且质优的冰荔、天赐荔等新品种，提高果园的产量稳定性，也有助于提升市场竞争力。

此外，东莞市农业农村部门加大政策补贴投入，鼓励荔农采用优选种植和新技术，换种稳产质优的荔枝品种。