“小林制药”保健品致人死亡！红曲是什么？专家解答
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2024-04-04 12:42:48
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原标题："小林制药"保健品致人死亡！红曲是什么？专家解答
央广网北京4月1日消息（记者智陈阳）3月29日，中国消费者协会就服用日本小林制药公司生产的红曲胆固醇颗粒等产品导致消费者死亡一事，发布消费提示，应立即停止服用有关产品，积极配合召回。
据报道，服用日本小林制药公司（以下简称"小林制药"）生产的红曲胆固醇颗粒、纳豆激酶颗粒以及降胆固醇健康辅助颗粒等产品可能导致肾脏疾病。
记者了解到，截至3月29日，上述产品已导致5名日本消费者死亡。据台湾地区食品药物管理部门通报，截至3月31日，共接到6例与小林制药红曲产品相关的报告。
红曲为何会在保健品、药品中添加？服用此类产品导致肾脏疾病可能是什么原因？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受媒体采访时介绍，红曲按照用途可分为，用于着色的食品添加剂红曲，发酵酿酒用的红曲，以及用于保健的红曲，即功能性红曲。把红曲霉接种到蒸熟的大米上发酵培养，获得的红曲米和红曲红色素可以作为食品着色剂。
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